Le cholestérol est un corps gras indispensable au fonctionnement de votre organisme. Le cholestérol compose les membranes des cellules et intervient dans la synthèse de nombreuses hormones. Le cholestérol participe à la formation de synapses, et il est le précurseur de la vitamine D, ainsi qu’un ingrédient de la bile.
Le cholestérol HDL est appelé « bon » cholestérol. HDL cholestérol signifie : high-density lipoproteins. Les lipoprotéines assurent notamment le transport du cholestérol et le transportent jusqu’au foie, là où il est stocké par l’organisme. Pour cette raison, un taux de HDL cholestérol élevé est associé à un faible risque cardiovasculaire, car le HDL cholestérol correspond à un taux réduit de cholestérol dans le sang. Le LDL cholestérol est, à l’inverse, un « mauvais» cholestérol. Le cholestérol LDL qui présente un taux élevé est associé à un risque de pathologie cardiovasculaire. Les LDL, pour low-density lipoproteins, amènent le cholestérol du foie vers le reste de l’organisme.
